Món ngon đặc sản Quảng Bình

Không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp nổi tiếng khắp cả nước như: Vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng, Bãi đá Nhảy, Bãi Biển Nhật Lệ…mà còn nức tiếng với những món ăn ngon như: Bánh Bột Lọc, Bánh Bèo, Bánh khoái…
Nếu như đã đặt vé máy bay đi Đồng Hới, Quảng Bình thì bạn đừng bỏ qua việc thưởng thức những món ăn này nhé

Món ngon đặc sản Quảng Bình

1. Cháo canh Quảng Bình

Với người Quảng Bình món cháo canh Quảng Bình đã gắn liền với biết bao thế hệ con người lớn lên và sinh sống tại mảnh đất nơi đây. Được kết hợp từ nhiều loại hải sản ở đây như tôn, cá , thịt heo nac…Món cháo Canh quảng bình với màu nước dùng vàng ươm, rải trên là màu xanh của hành lá hoà quyện lại tạo thành một tô cháo canh đã đi vào lòng những người thưởng thức nó. Ngoài ra món cháo canh có thể kết hợp ăn cùng nem chả để tạo cảm giác lạ miệng.

Cháo canh quảng bình

Một số địa chỉ bán cháo canh Quảng Bình ở TP Đồng Hới
Cháo Canh Bảo Xuyến – Trường Chinh, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình 
Cháo Canh An Cựu – 58 Lê Lợi, P. Hải Đinh, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Cháo Canh Chợ Ga – 297 Trần Hưng Đạo, P. Nam Sách, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Dốc – K50 Đồng Hải, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Quán TH – 41 Trường Chinh, P. Bắc Lý, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
2. Cháo Sát Cá Lóc
Hay còn được gọi với cái tên khác là Bánh Canh Cá Lóc, nguyên liệu chính để tạo ra được món cháo sát cá lóc là từ bột gạo và thịt cá lóc, đây là một món đặc sản không chỉ riêng ở Quảng Bình mà còn ở các tỉnh Miền Trung nói chung tuy nhiên tuỳ theo cách chế biến của từng vùng mà đem đến những hương vị riêng mang thương hiệu của vùng miền đó.
Để có được một tô cháo sát cá lóc ngon điều quan trọng là thịt cá lóc được lấy từ những con cá lóc đồng tươi được làm sạch và nấu chín, lọc xương và để riêng, khi ăn mới thả vào. Gạo được ngâm rồi cán thành bột sắt ra thành từng sợi bánh canh đó. Tô Cháo Sát Cá Lóc được tạo nên từ những sợi bánh canh, thịt cá lóc vàng ươm cùng nước dùng ngon ngọt và thanh. 
Một số địa điểm bán Bánh Canh Cá Lóc ở TP Đồng Hới
Cháo Sát Cá Lóc – 76 Tôn Đức Thắng, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Cháo Sát Cá Lóc – Thống Nhất (Khu 36M), P. Nam Lý, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Cháo Canh Cá Lóc Bà Hồng – 51 Nguyễn Hữu Cảnh, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
3. Bánh Bột Lọc
Là một đặc sản không chỉ ở Huế mà bánh bột lọc ở Quảng Bình mang một hương vị rất khác, một phong cách ẩm thực mới lạ được du khách tấm tắc khen ngon mỗi lần được đến Quảng Bình và thưởng thức món bánh đặc sản này. Quả là một thiếu sót lớn khi không liệt kê bánh bột lọc vào cẩm nang ẩm thực du lịch khi đi Quảng Bình đúng không nào ! Những chiếc bánh nhỏ xíu nhưng chứa đựng sự cầu kỳ đến không ngờ từ những nguyên liệu như : bột lộc , tôm , nấm mộc nhĩ, hành và nhiều loại gia vị khác, ngoài ra khâu sơ chế và chọn nguyên liệu cũng đòi hỏi tự tỉ mỉ đến từ người nấu.
Banh-Bot-Loc
Bột lọc được tạo ra khá công phu khi phải say gạo ngâm rồi chắt lọc lấy được thứ bột màu trắng, cán ra và cuốn lấy những con tôm, bỏ thêm chút mộc nhĩ, hành phi, gia vị cuốn lấy rồi đem đi hấp để được miếng bánh trắng đục. Món bánh bột lọc còn nhiều hương vị như bánh bột lọc lá, bánh bột lọc trần và bánh bột lọc rán tuỳ sở thích mà bạn chọn loại bánh bột lọc cho phù hợp.
Những địa chỉ bán bánh bột lọc ngon ở TP Đồng Hới 
Bánh Bột Lọc Cô Thường – 11 Bà Triệu, P. Đồng Phú, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh Bột Lọc Dì Thái – 13 Đông Hải, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh Bột Lọc Thanh Hoa – 5 Ngõ 9 Lê Thành Đồng, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh Lọc Trần – Cầu Thang Tầng 2 Chợ Ga, 299 Trần Hưng Đạo, P. Nam Sách, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
4. Bánh Bèo
Món bánh bèo khi du lịch ở Đồng Hới, Quảng Bình bạn có thể bắt gặp ở nhiều nơi, nó không quá khó để bạn nhận ra rằng đây là món ăn thông dụng ở Quảng Bình.
Chiếc bánh bèo được làm từ bột gạp cán mỏng, hoà với nước rồi đun nhỏ lửa cho đến khi chín thì nhấc ra. Tôm được lấy từ biển, nấu chín, và xay nhỏ thấm với các loại gia vị và rắc lên bánh bèo tạo ra một thứ bánh dậy mùi thơm nức.
Các địa điểm bán bánh bèo nổi tiếng ở Đồng Hới
Bánh Bèo & Bánh Lọc Cô Ngà – 82 Tôn Đức Thắng, P. Nam Lý, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh Bèo Anh Đào – 11 Đường 15A (Đường Đồng Lực), Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh Bèo Dì Tiếp – 29 Lê Thành Đồng, P. Hải Thành, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh Bèo & Bánh Cuốn Mẹ Meo – Cao Thắng, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh Bèo Gia Truyền – Dì Dương – Cầu Phóng Thủy, Số 2 Lê Thành Đồng, TK1, P. Hải Thành, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
5. Bánh Khoái
Vỏ bánh được làm từ bột gạo hoà với nước, trộn thêm một chút bột bắp, trứng gà và bột nghệ đem chiên lên để tạo ra vỏ bánh màu vàng ươm. Nhân bánh làm từ giá đỗ trộn thêm thịt cùng các gia vị và phụ liệu khác đem nêm nếm.
Bánh khoái được ăn kèm với khế chu và chuối xanh, dùng với nước chấm mà chỉ có những người nấu mới biết được. Hương vị của trứng, bột lọc, thịt hoà quyện với vị chát của chuối, vị chua của khể, gắn kết với nhau nhờ các loại gia vị đã tạo ra thứ bánh đã trở thành đặc sản ở Quảng Bình
Những địa chỉ bán bánh Khoái nổi tiếng Đồng Hới
Bánh Khoái Tứ Quý – Cô Tám  – 17 Cô Tám, P. Hải Đình, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh Khoái Tứ Quý – Trương Pháp – 63 Trương Pháp, P. Bắc Lý, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình
Quán Ly Ly: 11A Cô Tám, TP Đồng Hới
Quán Cô Năm: 13 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới
Quán Thùy Phương: 09 Cô Tám, TP Đồng Hới
Trên đây là một số món ăn ngon ở Quảng Bình ngoài ra bạn còn có thể thưởng thức Cháo hàu, Lẩu cá khoai, Cá Sông Son ở Phong Nha…
Nếu muốn đến Quảng Bình thưởng thức những món ăn đặc sản ở đây và cần book vé máy bay thì vui lòng liên hệ với Đại lý VietNam Airlines tại TP HCM số 589C Điện Biên Phủ, Quận 3, TP HCM nhé.