Ẩm thực đường phố ở Fukuoka, Nhật Bản

Thành phố Fukuoka thuộc tỉnh Fukuoka, khu vực Kyushu là một thành phố nằm phía Nam Nhật Bản. Để đến với thành phố Fukuoka bạn có thể đặt vé máy bay đi Fukuoka giá rẻ bằng đường hàng không của hãng VietNam Airlines.

Một điều tiện lợi dành cho du khách Việt muốn bay từ Việt Nam sang Fukuoka đó là chặng bay thẳng của VietNam Airlines xuất phát từ Sân bay quốc tế Nội Bài ( HAN) có thể đưa bạn đến Fukuoka một cách nhanh chóng mà không cần phải dừng chân ở những sân bay quá cảnh.

Đến với Fukuoka, Nhật Bản có nhiều điều thú vị để bạn khám phá mà đặc biệt là hương vị của Ẩm thực đường phố ở Fukuoka

Ẩm thực đường phố ở Fukuoka, Nhật Bản

Dưới đây là một số món ăn nổi tiếng ở Fukuoka mà bạn có thể thưởng thức:

1. Tonkotsu ramen

Có thể bạn đã nghe nói đến món mì Ramen nổi tiếng của Nhật Bản, đặc biệt là khi nền văn hóa của Nhật được du nhập đến Việt Nam khá nhiều trong những năm trở lại đây. Tuy nhiên bạn có biết rằng. Ramen là món ăn nổi tiếng vốn xuất phát từ Fukuoka và cũng là đặc sản của Fukuoka.

Tonkotsu Ramen làm say đắm lòng người từ cái hương vị mềm của từng sợi mì, vị nước dùng đậm đà mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe. Được ninh nhừ từ xương heo trong nhiều giờ đồng hồ nên nước dùng của Ramen chứa Collagen dồi dào, cực kỳ có ích cho quá trình hồi phục da bị lão hóa.

Tonkotsu ramen

Ăn Tonkotsu ramen ở đâu Fukuoka ? Muốn thưởng thức món Tonkotsu Ramen trứ danh của Fukuoka bạn có thể tìm đến khu phố Hakata.

Văn phòng VietNam Airlines ủy quyền có thể giới thiệu cho bạn một số địa điểm bỏ túi để thưởng thức món ăn này ở Hakata.

Hakata Issou Quán phía Đông ga Hakata: 3 Chome-1-6 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013, Nhật Bản

Hakata Ikkousha Nishinakasu địa chỉ: 3 Chome-3-11-18 Haruyoshi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0003, Nhật Bản

Quán Butaya địa chỉ: 1 Chome-17-21 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013, Nhật Bản

2. Mì Ramen Yakisoba

Ramen Yakisoba là một món ăn có nguồn gốc từ món miến xào của Trung Quốc có thể nói Yakisoba là biến thể của món ăn này được du nhập vào Nhật Bản từ những năm của thế kỷ 20.

Món Ramen Yakisoba đặc trưng bởi hương vị cảu dầu hào đặc quánh quện với những sợ Mì mềm cùng những gia vị, trong tiếng Nhật Yaki là Mì, Soba là Xào một món ăn dễ chế biến, và cũng là món ăn ưa thích của cư dân ở Fukuoka.

Mì Ramen Yakisoba

Yakisoba được làm bằng cách xào những lát thịt heo cắt nhỏ với Mì Ramen, nước sốt, rau cải, hành tây… thêm thắt một chút gia vị. Dụng cụ để chế biến là Teppanyaki là một vỉ gang hoặc thép không gỉ được dùng để chế biến thức ăn rất thông dụng ở Nhật Bản. Món Yakisoba có thể bắt gặp ở hầu hết những quán ăn ở Fukuoka, không chỉ có trong những nhà hàng sang trọng mà còn có thể chỉ đơn giản là những quầy ăn nhanh lưu động (Yatai)

3. Trứng cá Cay Metaiko

Màu đặc trưng của món Metaiko là màu đỏ đậm cùng vị cay nồng sau khi chế biến. Metaiko hay còn gọi là: Hakata Karashi Mentaiko là món trứng cá được ướp ớt và ăn kèm cơm trắng, du khách đến Fukuoka, Nhật Bản cực kỳ thích thú và xem đây là một món đặc sản khó quên ở Fukuoka.

Trứng cá Cay Metaiko

Metaiko được làm từ trứng cá Minh Thái Alaska có nguồn gốc từ Hàn Quốc sau thế chiến thứ II từ vị thương nhân ở Kyushu là ông Hakata.

Mentaiko được chế biến thành nhiều món rất khách nhau có thể ăn với cơm trắng nóng (Mentaiko Gohan), Khoai tây nướng Mentaiko…

4. Bánh bao chiên Hakata Gyoza

Món ăn được ưa chuộng ở những khu phố ăn đêm tại Fukuoka là món Hakata Gyoza. Hakata Gyoza có lớp vỏ giòn, nhân được làm từ thịt heo, bắp cải, rất thơm và mềm thường được người Nhật Bản ăn cùng Ramen.

Bánh bao chiên Hakata Gyoza

Trên đây là giới thiệu sơ lược một số món ăn ngon khi đi du lịch Fukuoka, nếu bạn có nhu cầu đặt vé máy bay đi Nhật Bản hãng VietNam Airlines hoặc cần hỗ trợ hoàn đổi vé quốc tế của VietNam Airlines vui lòng liên hệ Hotline: (028) 38 33 37 37 hoặc đến trực tiếp văn phòng Vietnam Airlines ủy quyền tại 589C Điện Biên Phủ, Quận 3, TP HCM.